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怎樣合理的搭配干邑和美食,產品全新發布有哪些值得推薦

導讀: 在歐洲,像苦艾酒這樣的開胃酒在飯前飲用會讓人胃口大開,而杜松子酒、苦味酒和藥草酒通常是在飯后飲用,或者是作為美味豐盛菜肴之后的消化飲品。 那...

在歐洲,像苦艾酒這樣的開胃酒在飯前飲用會讓人胃口大開,而杜松子酒、苦味酒和藥草酒通常是在飯后飲用,或者是作為美味豐盛菜肴之后的消化飲品。

那么在吃飯的時候喝什么酒呢?我們經常聽到用葡萄酒、威士忌、干邑甚至是啤酒來搭配食物,但是有人知道到底哪種酒搭配哪種食物的效果才最好嗎?更重要的是,在吃飯的時候搭配的飲品到底有多重要呢?本期要講的就是干邑和飲食搭配的學問。

要想合理搭配干邑和美食,關鍵就在于要了解它適合搭配何種食物。食物搭配指的是要把正確的飲品和適合食物搭在一塊兒。如果搭配正確,那么二者的味道就會完美地融合在一起,它們帶來的不同感受就像一對滑雪的小人一樣在你的嘴巴里四處跳著舞蹈。如果搭配錯誤,它就會刺激你的感官,降低你對飯菜的滿意度和用餐的樂趣。

當然,酒食搭配和暴飲暴食相比要復雜得多,特別是說到干邑的時候。舉個例子,如果有一份內容是烤蝦尾的早餐和一杯馬爹利Cordon Bleu干邑,要怎么把它們恰當地搭配起來呢?

首先,你要吃點早餐,把所有食材都放進你的嘴里并且嚼上一會兒。然后,在把食物咽下去之前,喝一小口干邑,讓各種滋味在嘴巴里一起進行混合,就是這樣。所以在做類似搭配的時候,千萬不要在吃之前或者之后喝酒,一定要邊吃邊喝。一開始龍蝦的味道嘗起來跟其他的龍蝦一樣,但一點點的Cordon Bleu加入之后和嘴巴里的食物完美地契合在一起,帶來一種更加令人心滿意足、撩起更多食欲的感官欲望。

說到搭配效果,食物的味道越豐富,它和干邑的搭配效果就越好。如果你吃的是鵝肝醬,最合適的搭配就是Cordon Bleu。但如果是更為辛辣或者味道更加豐富的食物,比如說咖喱,那你就需要搭配一款余味更加悠長的干邑,比如馬爹利XO。即使咖喱的味道已經消失了,但那種感覺卻仍然徘徊不絕。


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